	ほうれん草とシメジの炒め物	しめじは子房に分け、根元を取ります。ほうれん草は５センチ程度に切り分けます。フライパンに、ごま油とにんにくを入れ、香りが出たところにシメジとほうれん草の茎の部分を入れます。そして桜海老をちらします。塩、胡椒をし、紹興酒少々と醤油少々で味付けし、ほうれん草の葉の部分を入れ、さっと炒めて出来上がり。全工程を５分程度でするのがしゃきしゃき感を出すコツです！
魚貝のクリーム煮
	ささみと野菜のさっぱり炒め