2003年 元旦 風邪をひきながらの料理で、味
がわからずに全部濃い目になってしま
いました。
そのため、煮直しをしたのですが・・・・。
壱の重:とても塩辛い、お煮しめ
内容は、里芋・竹の子・はす・人参・
ごぼう・こんにゃくです。
弐の重:できあいの物ばかり・・・
(かなりの怠慢でした・・・)
高野豆腐・黒豆・かまぼこ・伊達巻
豚肉の八角煮
2004年 元旦〜2日 今年はいたって健康
そのため、中身
も相当工夫しました。元旦から多くの方
に来ていただきました。
壱の重:お煮しめ
内容:竹の子・こんにゃく・ごぼう・はす
里芋・人参(全部手作り!)
お味も最高のできでした!
弐の重:ここも手作りです!
内容:ごまめ・だし巻き・八幡巻・ささみの
黄金焼き・鰻巻(これだけは出来合い)
参の重:ここも手作りが入っています。
内容:海老のてんぷら・煮豆・かまぼこ
紅白なます・昆布巻き
友人のEさんの差し入れの
手打ちそば!
年越しの手打ちで、自ら打っています!
同じく、友人のT氏の
お母ちゃん

よりの差し入れです。おいしいちらし寿司!
これもT氏の母上自家製おでん。もう
絶品です。
そんなこんなで、今年も一年よろしくお願いし
ます!
そのほかの料理:刺身盛り・ぶりの照り焼き・
蒸しがに・ひれカツ・イカ飯(北海道の幸
毎年、日ごろの感謝の気持ちをこめて、12月31日にお節料理を作り、元旦に「中島亭お節の会」を開催し、、お世話になっている方々をご招待しています。
ここでは、そのお節をご紹介します。
2005年のお節 写真だけですが。。。

いかがでしたでしょうか?あっという間に皆さんの胃袋に入っていくお節を見て、今年もいい年であると確信していますよ!皆様にとっていい年でありますように!