	まずは、なんといってもこれでしょう。そうです！１匹約２キロのタラバです！身が詰まってます！！とても食べでがあって、もう最高でした！！		これは、カニを解体しているすがたです。意外とグロテスク。赤くなければ、エイリアンみたい。でも食べると美味しいんだなぁ。。。決して、つまみ食いはしておりませぬ！！！
これは、スモークサーモンです。玉葱のスライスを乗せ、ケイパーで作ったビネガードレｚツシングをかけてあります。サーモンの淡白な味にスモークの薫り、そしてドレッシングのさわやかな酸味が絶妙なハーモニーを作り出しています。		北海道といえば、やはりこれ抜きには語れません・・・・。そうです、生のたらこ。北海道でしか入手できない、とても貴重な食べ物。一つ一つがかなりの大きさで、白いご飯に乗せてもよし、お酒のおつまみでもよし、程よい塩加減が最高な食材で、とても贅沢！！
	北海の幸というと必ずしも海の幸とは限りません。そう、北海道のもうひとつのアイドル的存在である「ジャガイモ」これを抜きには語れません。この日はたっぷりジャガイモと豚肉をトマトで煮込みました。大豆や人参など、野菜たっぷりで、仕上げに生クリームでクリーミーにできあがり！このソースとても美味しく、後ほどペンネと和えました。これまた、大好評！！！		中島亭恒例の、健康まめサラダ。これは、今日の贅沢な食事に必要な栄養分として大人気でした！とてもおいしいのだ！今日は胡麻中華ドレッシング（もちろん手作り！！）で和えて見ました。
このカナッペは、Ｔさんの力作です。お手伝い、ご苦労様でした。あっという間に人の口に入っていきました。。。。。		さぁ、今回はカナッペ三姉妹です。北海道といえば、乳製品、そこで、カッテージチーズなどをつかって様々なカナッペを作りました。これも大好評。彩りもきれいで、食が進みます。
	材料はカッテージチーズ、アボガド（わさびマヨネーズ）卵マヨネーズ、エビ、トマト、キュウリ、アスパラ、赤・黄パプリカなどなど。		まずは、第一弾が出来上がったところで、はいチーズ！！
人数が人数ですから、これだけでは足りません。ということで、鶏肉を下味を付けて、かりっと焼きました。これが好評！にんにくの香りが効いていて、美味しい１品でした。		やはり、これだけ食べると野菜はほしくなるものです。ただ、今の時期、台風の影響で野菜が高いので、比較的安価で入手した野菜をサラダにしてみました。彩りが豊かなのは、中島亭の常識です。美味しそうでしょ！
	まだ、食べちゃだめ！！！写真撮ってから・・・・！！！		あっという間に・・・・・・
お年頃の皆さん、何に夢中って・・・・・。カニにきまってまんがな！！		もう始めてんの！ずるい！！！ということで、ぞくぞく登場です！！！！
	やはり、あったかい炊き立てのご飯に生たらこ！！！これが一番幸せです！		当日は我が家からもいい天気。桜島がきれいです。初めてのご来店のかたは、外で写真を撮っていました。
このほかにも、かなりの物が出ました。ホッケの一夜干し、イカの一夜干し、おにぎり、チーズの盛り合わせ、うに、ワインは持ち寄りのボジョレヌーヴォー、お漬物などなど、おなかいっぱいで大満足です！！この奪い合いを見てください。満足が物語っています！（＠＠；）		たそがれる２人。。。。いったい何の話？旦那のこと・・・？